aipharos

하루에 평균 3~5건 정도의 식사 초대장을 받는다.

대부분 방문해서 음식을 먹고 그걸 블로그나 인스타에 올리는 일이지.

다들 바이럴로 생각하는 바로 그 것.

​

난 단 한 번도 응한 적이 없다.

종종 바이럴 마케팅 회사가 아닌 업장의 쥔장께서 직접 정성들여 mail이나 쪽지, DM을 주시는 경우도 있지만,

그런 경우는 정중하게 거절한다.

바이럴 마케팅의 쪽지, mail, DM은 보지도 않고 그냥 삭제에 스팸신고까지 하고.

​

그런데 얼마전 명동의 호텔 프린스에서 온 쪽지와 e-mail은 제목에서 내 호기심을 불러 일으키는 부분이 있었다.

'룸 201 ROOM 201 이라고?'

​

10여년 전인 2008~2009년 광화문 쪽의 뉴프린스 호텔 2층에 '룸 201 ROOM 201'이라는 이탈리언 레스토랑이 있었다.

우리가 자주 가진 않았지만 - 그 당시 우린 그 옆에 위치한 알리고떼 키친 Aligothe Kitchen을 자주 갔다-

우리에겐 좋은 기억으로 남아있는 곳이어서 혹시 호텔 프린스가 새롭게 시작하는 이탈리안 레스토랑의 이름이 ROOM 201이라니,

혹시 예전 뉴서울 호텔에 있었던 룸 201과 무슨 연관이 있나?하는 생각이 들었던 거지.

아쉽게도 두 업장 사이의 연관성은 없었지만.^

​

아무튼 그래서 처음으로 식사 초대에 응했다.

식사 초대에 응하고 난 뒤에도 솔직히 엄청나게 고민했다.

월요일(8.13) 점심 식사였는데 일요일 오후까지도 고민했다.

​

만약 먹고 나서 전혀 만족스럽지 못한 식사라면 어떻게하지?

그렇게 만족스럽지 못한 식사를 맛있다고 내 일기장 같은 블로그에 쓸 수 있을까?

​

이 고민이 반복되고 반복되더라.

아마도 앞으로 이런 고민 때문에 다시는 식사 초대에 응하지 못할 것 같다.

그러니까 호텔 프린스 룸 201 ROOM 201 초대에 응한 것이 처음이자 마지막.

다시는 그런 고민을 하면서 시간을 보내기 싫다.

​

아무튼,

훌륭한 공간은 앞선 글에서 확인해보시길.

날씨가 흐려 공간 사진이 실제보다 너무 잘 나오지 않아 아쉬움이 크지만.

이제 식사를 기다린다.

호텔 프린스 컨템포러리 이탈리안 다이닝 '룸 201 ROOM 201'의 점심 식사는 코스로만 진행되며,

4코스인 A코스 50,000원

5~6코스인 B코스 80,000원

으로 준비되어있다.

점심 식사는 11:30~3:00 까지 진행되며,

현재 저녁 영업은 없다.

이 점 착오없으시길.

저녁 영업은 9월 이후 공지가 된다면 그때부터 가능.

​

그리고 주차서비스는 당장은 제공되지 않지만 계약을 맺어 곧 진행된다고 하니

이 점은 호텔 프린스 데스크에 꼭 문의해보시길.

테이블 세팅이 정갈하다.

유기 커트러리인가.

​

A코스는 4가지 메뉴로 구성,

아페르티비, 안티파스또, 프리미 삐아또, 돌체

이렇게 구성.

​

식전빵

포카치아.

어? 상당히 맛있다.

허브를 넣은 버터와 함께 나오는데 만족도가 상당히 높다.

​

사실... 차를 주차한 뒤 호텔에 오다가 미끄러져 왼쪽 무릎과 발목에 상당한 무리가 갔다.

APERTIVI

​

3 Piece Amuse Tapas

​

아보카도 무스 스프레드와 꽁피한 가리비 관자 카다이프,

광어 세비체와 제철 자두 크로칸,

푸아그라 무스와 사과 젤리 마카롱.

​

3 Piece Amuse Tapas

3가지 아뮤즈 타파스.

아보카도 무스 스프레드와 꽁피한 가리비 관자 카다이프,

광어 세비체와 제철 자두 크로칸,

푸아그라 무스와 사과 젤리 마카롱.

광어 세비체와 제철 자두 크로칸부터

아주... 좋다.

광어 세비체와 제철 자두가 잘 어울리면서 그윽한 여운을 준다.

시작으로 딱 좋다.

카다이프도 좋고 관자도 훌륭하다.

청어알을 올렸는데 이 역시 잘 어울리고.

카다이프에서 살짝 트러플 향이 올라왔는데 맞는지 모르겠다.

메인인 파스타.

음... 여러분 테스팅 거치면서 음식의 포션에 대해 고민하셨던 것 같은데,

음식 양은 아쉬움이 있다.

하지만 이 부분 역시 여러 의견을 수렴해 반영하고 계시니 참조하시길.

그리고 메뉴가 추가되는 B코스를 주문하셔도 좋을 듯.

물론 가격은 차이가 나지만.

파스타는 무척 맛있게 먹었다.

랍스터와 튀일을 함께 먹으면 그 감칠맛이 상당하고,

풍미가 제대로 살아있는 마리나라 소스의 파스타 역시 사라지는게 아쉬울 정도로 좋다.

맘 같아선 파스타 단품이 있다면 파스타 단품을 먹어보고 싶을 정도로 맛있게 먹었다.

​

아주 앙증맞은 디저트

이 타르트와 함께 커피나 티 중 하나를 선택하면 된다.

이 작은 타르트,

만족도가 대단히 높다.

마스카포네 치즈의 맛도 맛이지만,

이 작은 타르트 전체적인 맛의 균형이 절묘하다.

상당히 맛있게 먹었다.

어우...

와이프는 아메리카노,

나는 얼그레이.

와이프가 커피를 마시자마자 '커피 좋아'라고 바로 말하더라.

이 즈음,

셰프께서 초콜릿을 들고 오셔서 인사를 하셨다.

무척 젊은 훈남 셰프.

요즘엔 셰프들도 다 이렇게 잘 생기셨구나...

​

덕분에 정말 잘 먹었다.

​

​

​

+

서두에 썼지만,

식사 초대에 응한 것은 처음이어서 정말 걱정이 많았다.

아... 맛없으면 어떻게 하지?

이 걱정으로 이틀을 보낸 것 같아.

​

천만다행으로 음식이 좋아서 일부러 맛있는 척 할 필요없이 음식 글을 올린다.

사실 공짜밥을 먹으면 아무리 중립적인 리뷰를 남긴다고 해도 그걸 곧이 곧대로 믿는 사람이 얼마나 될까.

​

그런 의미에서 난 다신 식사 초대에는 응하지 않을 것이다.

하지만,

호텔 프린스의 컨템포러리 이탈리안 다이닝 '룸 201 ROOM 201'의 식사는 즐거웠다.

오랜만에 코스 메뉴를 맛보는 재미도 있었고,

이런 자리라면 데이트 장소로도 안성맞춤 아닌가 싶은 생각이 들었다.

​

이미 올렸지만 공간 자체가 상당히 세련된 동시에 얄팍한 느낌이 없어서 편안한 느낌이 있다.

그리고 다시 말하지만 홀매니저인 신미서 매니저님의 차분하고 편안한 응대 역시 인상깊다.

​

들러보시길.

한동안은 점심 (11:30~15:00) 만 예약제로 운영되니 들러보시길.

명동에 위치한 오래된 호텔 '호텔 프린스 HOTEL PRINCE'

2층에 이번에 새로 오픈한 컨템포러리 이탈리안 다이닝 룸 201 ROOM 201에 다녀왔다.

이 글은 호텔프린스의 컨템포러리 이탈리안 다이닝 룸 201 ROOM 201의 공간에 대한 글.

음식에 대한 글은 바로 아래 링크를 참조하시길.

​

명동에서 꽤 오랫동안 자리하고 있는 호텔 프린스.

주로 일본인 관광객이 많이 머무는 호텔로 알려져 있는데,

몇 년 전 리뉴얼도 성공적으로 마쳐 꽤 사랑받는 호텔로 알고 있다.

엘리베이터를 타고 2층으로 올라가면 바로 ROOM 201이 나온다.

​

사실 ROOM 201이라는 이름을 들었을 때 놀랐다.

10여년 전인 2008~2009년 즈음,

우리가 자주 들르진 못했지만 광화문에 위치한 뉴프린스 호텔 2층에도 이탈리안 레스토랑인 ROOM 201이 있었다.

호텔 프린스에서 한동안 외주 맡겼던 식당을 정리하고 직영하기로 한 음식점의 이름이 ROOM 201 이라는 얘기를 들었을 때,

나와 와이프는 우리 추억이 깃든 그 옛날 뉴프린스 호텔의 룸201과 무언가 연관성이 있지 않을까 생각했었다.

아쉽게도 두 레스토랑 사이엔 아무 관련이 없었지만.^

공간이 무척 좋다.

아쉬운건... 이날 날이 흐려(비가 왔다) 사진이 정말... 공간을 제대로 표현하지 못했다는 점.

실외와 실내의 색온도 차이가 너무 심해 결과물이 엉망진창.

맑은 날이었다면 정말 잘 나왔을텐데 하는 아쉬움이 있다.

그런 아쉬움이 들 정도로 공간이 좋다.

​

처음 엘리베이터를 타고 2층에 내렸을 때는 '여기가 식당?'이라고 생각될 정도로 단조로운 느낌이었는데,

앉아서 보니 아주 매력적인 공간이란 생각이 들더라.

​

현재 ROOM 201은 아침 조식 뷔페를 운영하고 있고,

점심은 11:30~3:00까지 컨템포러리 이탈리언 퀴진으로 코스 요리만 운영 중이다.

코스 요리는 2가지 A, B로 구성되어있으며

가격은 A코스가 5만원,

B코스가 8만원.

저녁 식사는 현재 운영하지 않고 있다.

​

각종 모임이나 상견례 장소로도 잘 어울릴 것 같은 공간.

원목 의자 뿐만 아니라,

안락한 소파들도 준비되어있다.

명동은 여전히 관광객들로 북적이더라.

​

이 책,

이제 모르는 분이 없을 듯.

데이비드 호크니.

TASCHEN에서 나온 책.

단체 모임을 갖기에도 충분한 공간이 마련되어 있다.

​

벽면에 작품들이 꽤 많이 보이는데,

최소영 작가, 김홍주 작가의 작품들이 보인다.

김홍주 작가의 작품.

호텔 프린스의 상무님께서 컬렉팅하신다고.

최소영 작가.

우리도 기억한다.

가나아트센터에서 개인전을 보기도 했고,

그 뒤에도 여러번 작품을 접했지.

따뜻하다.

​

소반.

​

​

곧 식사에 대해서 얘기하겠지만,

호텔 프린스의 컨템포러리 이탈리언 다이닝 룸 201 ROOM 201은,

식사 외에도 인상적인 공간을 갖추고 있으며,

문화예술적으로 안목을 지니고 차분하게 손님께 응대하는 신미서 홀매니저 역시 대단히 인상깊다.

덕분에 식사 후에 룸201 ROOM 201을 둘러 보면서 이런저런 이야기를 나누며 즐거운 시간을 가질 수 있었다.

​

저녁을 먹기 위해 정말 오랜만에 우리가 가장 좋아하는 파스타 집,

한남동 '파스타 프레스카 Pasta Fresca'에 왔다.

​

이렇게 훌륭한 해산물 샐러드를 쉽게 만날 수 없을 거라 확신함.

게다가 이 가격엔 도저히.

​

현대카드 스토리지에서 실망스러운 전시를 보고 나와서

바로 위의 바이닐 앤 플라스틱 Vinyl & Plastic 잠깐 방문.

그 전에도 몇 번 와보긴 했지만.

여기 말이야.

사실 참... 얄미워.ㅎ

물론 이 사업이 돈되는 사업과는 거리가 먼 것은 사실이지만 연계 사업으로 이미지도 올리고.

처음 생길 때 참 뜬금없었던 건 사실이지.

다 죽어버렸던 바이닐 시장, 그 작은 업장들이 온갖 노력을 해서 작은 시장 만들어놨더니 냅다 거대한 숟가락 얹어놓은 참.

지금에 와서 순기능이 없다고는 말하지 못하겠다.

하지만 순기능이 있다고 해서 모든 것이 다 옳은 시작이었다고는 말할 수 없겠어.

그러다보니 늘 난 대충 둘러보고 디깅도 대충 하고...

나온다. 사실 디깅해도 원하는 음반이 걸리진 않더라.

그래도 많은 분들에겐 편리하고 접근성 좋은 바이닐 매장인 것이 사실.

​

그렇게 날씨가 좋았는데 점점 흐려졌다.

​

현대카드 스토리지 전시가 생각보다 실망스러웠던 탓에 뭔가 그냥 집에 들어가고 싶지 않았다.

​

부히 buhee

http://www.buheestore.com/

우린 늘... 한남동을 일요일에 찾으니 이 집 문이 열려있는 걸 못본다.

와이프가 무척 관심갖고 있는 집인데.

​

자... 이제 우린 저녁을 먹기로.

아주 오랜만에,

우리가 그토록 좋아하면서도 통 방문하지 못했던 바로 그 집에서.

* 아이폰8플러스 사진입니다 *

​

​

Wolfgang Tillmans, Matt Stokes, Mark Leckey, Jin Meyerson, Alex Prager...

이름만 들어도 설래는 작가들이 참여했다고하니 와보지 않을 수가 없었다.

Peggy Gou등 이름은 알아도 좋아하지 않는 DJ나 멀티미디어 창작그룹들도 그 면면을 더하고.

하지만 도대체 왜일까.

난 왜 이렇게 이 전시가 재미 없었을까.

Energy Flash라는 신박한 주제를 이야기하면서 어쩌면 이렇게 분절적인 느낌만 제대로 강조되었을까.

즐겁게 보고 오신 분들도 많겠지만 아... 왜 난 이렇게 재미없었는지 몰라.

관객의 참여를 유도하는 인터랙티브 코너들이 있었지만 언제나처럼 참여의 폭 자체가 지나치게 제한되어있기도 하다.

특히 디제잉 체험은... 그렇게까지 제약을 두는건 이해하겠는데 그럼 안하는게 낫지 않나 싶기도 하고.

디제잉 코너의 앞 스테이지가 너무 정적인 섹션인 것도 아쉽고,

각각의 영상작업에서 음악이 차지하는 비중이 높은데 다른 작품 감상에 방해될까봐 지나치게 볼륨을 낮춰 놓은 것도 문제.

아니... Energy Flash인데 Energy가 팍팍 빠져있으니 이게 무슨 일.

괴식...

이 괴이한 조합은 무엇인가.

엄청나게 시계 視界가 좋았던 날.

너무 시계가 좋으니 낯설고 어색하기까지 했다.

물론 좋은 의미로.

도착.

우린 단 한번도 현대카드 스토리지 전시에 만족한 적이 없다.

이번에는?

이미 적었지만 우리에겐 재미없는 전시.

이런 작품을 너무 많이 봤다.

PKM에서, 아모레퍼시픽 뮤지엄에서, 리움에서...

심지어 모리미술관에서도.

이런 작품들이 더 많았다면.

'the Age of Everyone 2', Jin Meyerson

​

'Star Shoes', Alex Prager

알렉스 프레이저의 이 작품이 난 가장... 좋았다.

Mark Leckey의 'Fiorucci Made Me Hardcore' 이 영상도 좋았고.

그런데 문제는 음악 소리가 거의 들리지 않아.

다른 작품 감상에 방해된다고 생각했는지 모든 영상의 소리가 턱없이 작다.

어쩔 수 없다는 거 이해하면서도 너무 아쉽다.

Energy Flash에서 Energy가 하나도 느껴지지 않아.

그저 영상 속의 이들이 괴이한 행동을 하는 것으로 보여지니까.

​

불안했다. 이미.

...

인터랙티브 컨텐츠들을 몇몇 갖다 놨지만,

역시나 한계가 명확하다.

할 수 있는게 그닥 없다.

드럼패드를 맘대로 쓰고 싶었지만.

더 아쉬웠던 건 디제잉 부스 바로 앞이 이런 정적인 컨텐츠들이라는거.

​

오랜만이예요. 하시엔다.

Hacienda

작품 하나하나를 떼어놓으면 나쁘지 않았던 것 같은데,

왜 난 이 전시가 지루하고 재미없었을까.

​

신발에 덧신대고 3D 안경까지 끼고 들어가지만,

​

난 Peggy Gou를 좋아하지 않아요.

난 왜 그녀에게 열광하는지 1도 이해못하는 1인.

예지는 조금 이해가 가는데 페기 구는 도무지.

열고 들어가면,

​

눈 앞에서 디제잉이 펼쳐지는데 재미가 없어요.

차라리 TEED의 런던 라이브를 틀어주면 더 열광할 것 같았어.

​

여보야...

그렇게 다소곳하게 있는게 아니라 춤을 좀 춰야...ㅎㅎㅎ

뭔가 진짜 신박한 전시를 기대했나봐.

실망이 너무 컸다.

적어도 우리에겐 실망스러운 전시.

델시 샤틀렛 에어 실버 캐리어

DELSEY Chatelet Air Silver Carrier

​

​

8월 14일부터 루프박스로 유명한 THULE에서 네이비마켓을 통해 네이비 컬러의 캐리어를 판매한다.

판매 기간에만 15% 할인 프로모션이 적용되니 나중에 다시 한번 이에 대한 글을 올릴 예정.

THULE X 네이비마켓의 캐리어를 눈독들이면서도 구입하지 못하는 이유는,

내가 이미 여행용 캐리어를 새로 구입했기 때문.

델시 샤틀렛 에어 67cm 26인치 화물용.

DELSEY Chatelet Air

컬러는 실버 silver

샤틀렛 에어는 델시의 가장 상위 라인.

바로 아래 라인인 샤틀렛도 있으니 함께 살펴보셔도 좋을 듯.

​

http://www.delseymall.com/

실물이 상당히 고급스럽고 만듦새도 좋다.

상당히 만족스러운 캐리어.

​

컬러는 앙고라 Angora / 실버 Silver / 브라운 Brown 세가지.

사이즈는 55cm 20인치 (기내용) / 61cm 24인치 / 67cm 26인치 / 77cm 30인치

이렇게 네가지.

아무래도 앙고라 Angora 컬러가 가장 눈에 띄겠지만,

우린 둘 다 바로 실버가 눈에 들어와서 실버로 구입.

앙고라는 기내용 사이즈로 구입하면 예쁠 것 같다.

핸들 정말 부드럽고.

아주 믿음직스러운 이중 지퍼.

열어서 사진을 찍어야하는데... 그건 그냥 패스.ㅎ

와이프는 원래 지퍼 타입을 좋아하지 않는데,

이 캐리어는 아주 튼튼한 이중 지퍼라 좋아하더라.

유니크 코드.

반드시 활성화시키세요.

바퀴.

당연히 소음 적고 부드럽게 이동 가능.

요즘 바퀴와 핸들은 어지간한 레벨 이상의 경우 그 성능이 대동소이한 편이라고 한다.

하지만 바퀴가 빠지고 핸들이 반만 오픈되는 클레임이 발생되는,

겉만 멋진 일부 신상 브랜드 캐리어가 걱정된다면 어쩔 수 없이 오랫동안 제작해오면 명성을 쌓은 브랜드를 선택하게 된다.

내부 수납 공간 역시 충분하고.

백팩은 사은품으로 주던데.

기획상품치곤 괜찮다는 느낌.

여행을 가고 싶은데...

캐리어 사고나니 돈이 없다.

​

​

+

한국에서 정식 판매를 하고 있는데 어째서 10년 보증의 워런티 넘버와 트래킹 가능한 고유 번호를 등록할 수 있는 곳이 없는건지 모르겠다.

어쩔 수 없이 DELSEY 홈피에 등록.

하긴 라이카도 우리나라 사이트에선 시리얼 등록이 안되지.

​

아직 음식을 맘대로 먹으면 안되는 상황이지만,

오늘 저녁은 천천히 오래 씹어서라도 내가 먹고 싶은 음식을 꼭 먹고 싶었다.

연희동 크로키 @__croquis__ 에 전화드려 저녁 식사 예약.

그리고 퇴근하고 바로 연희동 크로키로.

​

https://www.instagram.com/__croquis__/

김경희 대표님의 음식을 먹고 싶었다.

돌려 말하지 않고 정직하게 묵직한 맛을 혀와 머리, 그리고 가슴에 꽂아주는 그 맛을 느끼고 싶었다.

나 정말 정성을 다해요, 그 정성을 알아줘야해요.

정성을 다하는 내 자존심, 자부심을 짖밟지 말아달라는 말로 자기 음식을 변명하는 그런 집 말고.

아마도 2019년 가장 더운 날이었을거야.

어마어마하더라.

특히 이 쪽 골목은 열섬현상같은게 느껴지던데...

어우...

연희동 크로키의 테라스는 정말 분위기 좋지만,

너무 더워서 테라스는 불가능. 그리고 테라스 자리도 마련하지 않으셨다.

이 더운 날 누가 테라스에서 먹겠다고 하겠어...

그래서 1층에 자리.

나중에 다시 얘기하겠지만,

연희동 크로키 croquis 는 밤 9시면 거의 모든 불을 끄고 음악과 대화에 집중할 수 있도록 라운지로 분위기가 달라진다고 한다.

나도 한 번 느즈막한 시간에 와보고 싶어.

셰프의 공간.

스파클링 와인 크레망

Cremant d'Alsace

크레망 달자스.

샹빠뉴 지역 외에서 만들어내는 스파클링 와인을 크레망이라고 부른다.

이 크레망은 아주... 좋았다.

와이프는 특유의 탄산이 막 살아있을 때보다 좀 지나서 빠진 뒤의 맛이 더 좋다고 하더라.

아우 예뻐라.

​

난... 지금 알콜/탄산 다 안되는데 암튼... 크레망 알자스 한 모금 마신 뒤,

산 펠레그리노. 이것도 탄산 다 빠질 때까지 기다렸다 천천히... 이게 뭐니.

웰컴 디쉬.

더워서 벌겋게 익었어요.

채끝등심.

아... 이건 정말... 나왔을 때부터 알았다.

보기만 해도 그 맛이 느껴졌어.

우린 홀그레인 머스타드 단 한번도 찍어 먹지 않았다.

필요없어.

그냥 이 고기만으로 충분하다.

완벽하게 구워내셨고, 향과 간 역시 완벽하다.

직화의 향도 고스란히 배어있고,

아... 어쩜 이렇게 구워내실까.

우린 정말 아껴 먹었어.

찾아간 음식점에서 스테이크를 이렇게 내준다는 보장만 있다면 얼마든지 먹을 것 같아.

갑자기 얼마전 먹었던 엉망진창의 양고기가 생각났다.

다음에 또 먹고 싶다.

​

함께 곁들여내주신 루꼴라 샐러드.

다른거 없어요.

그냥 루꼴라에 올리브오일 두르고 치즈 올리고 레몬즙 내라고 레몬 주신 것 밖에.

그런데 스테이크랑 정말 잘 어울리지.

가니쉬나 사이드 디쉬는 이렇게 내면 되는 것 아닌가.

그리고...

지티 알 라 보드카 파스타

Ziti A La Vodka Pasta

쇼트 파스타에 보드카로 flambe한 진한 토마토 소스.

기가막히다.

아... 정말 얼마전 망원동 파스타집에서 버린 입맛을 이 파스타가 살려냈어.

쇼트 파스타의 모양때문인지 대표님은 떡볶이라고 하시던데 이 파스타,

무겁지만 부담없다.

난 크로키에서 계절 별로 내는 이 파스타들이 정말 좋은데 가끔 오래전 동부이촌동에서 뉴욕퀴진을 표방하며 성업했던 이트리 Eatry가 생각나.

후식으로 멜론이 정말 좋아서 맛보라고 주셨는데,

세상 시원하고 당도 높은 멜론.

​

정말... 잘 먹었습니다.

​

자기 음식을 얘기하는 건 말로하는게 아니라 음식으로 하는 것 아닌가.

이만한 대답이 어디있을까 싶어.

정성을 다해야, 섬세하게 작업해야... 말만 번지르르한 식당들, 정말 싫다.

​

​

다음엔 9시 이후 또다른 분위기의 크로키에 들르고 싶다.

​

사실 오늘도 점심은 와이프와 잇코텐 34.27에 들러 먹으려고 했는데,

어제 보니 인친분들께서 여러분 잇코텐 점심을 먹으러 오신다고 하셔서 다른 집에서 점심을 먹기로 했다.

나와 와이프는 이미 여러번 잇코텐에서 식사를 했고 특히 나는... 어후 정말 많이 가봤으니 오늘 점심은 인친분들께 양보.

​

그래서 찾아간 곳은 오브니 옆 쪽에 위치한 라오 삐약 LAO PIAK

망원동에서 꽤 유명한 식당인데 이제서야 들렀다.

라오스 음식점.

라오스 현지보다 신맛은 덜하다지만 그거야 라오스가 워낙 더운 나라여서 그런 것이고,

상당히 현지 맛을 충실히 내는 식당으로 알려져있다.

물론 난 한 번도 라오스를 가본 적 없어서 현지맛같은거 모름.

​

이 집에서 식사를 해보자고 제안한 건 와이프.

'랍'

돼지고기 볶음과 찹쌀밥.

'랍'의 경우 바질, 고수등 허브가 아주... 기분좋게 들어가 조화를 이뤘고 잡내 전혀 없는 아주 잘 볶아낸 돼지고기도 상당히 좋았다.

찹쌀밥은 무난했고.

​

와이프는 닭고기 쌀국수인 '까오 삐약'을 먹었다.

와이프의 '까오 삐약'은 건면이 아닌 생면인데 다 먹고 부족하면 생면이 아닌 건면으로 리필이 된다고 한다.

주로 먹던 베트남식 쌀국수와는 상당히 다른 느낌.

까오삐약은 일반적으로 닭고기와 돼지고기를 함께 넣고 국물을 우린다고 하던데 이 집은 닭고기의 비중이 좀 더 높다고 들었다.

아무튼 맑으면서도 전혀 심심하지 않은 국물이 상당히 좋았고 잘 조리한 닭고기, 계란도 모두 좋았다.

맛있게 먹은 덕분에 다음에 한 번 더 가보기로.

다른 메뉴도 먹어보고 싶어졌다.

​

1.

며칠전 한 잡지사에서 원고청탁이 들어왔다.

무척 신기한 일이어서 잠시 설렘이 있었던 건 사실.

편집장님으로부터 연락이 온 뒤 에디터분과 e-mail주고 받는데도 무척 친절하게 안내해주셔서 정말 한 번 해볼까?하는 생각도 들었다.

물론 내 자신의 글이 너무 형편없다는 것 정도는 진심 잘 알고 있지만 내가 청탁받은 원고는 대단한 글 재주가 필요한 것도 아니었고,

업장에 대한 간략한 소개 정도면 가능하다고 생각했다.

물론 나머지는 사진과 정보로 채워지고.

그런데 요 1년 사이에 어찌어찌하다보니 잡지사 기자분들을 조금 알게 되었고,

그분들이 어떻게 취재하고 기사를 쓰는지 조금이나마 알고 있으면서 덥썩 이렇게 욕심을 냈다는게 대단히 창피해졌다.

게다가 짧은 문장 속에 업장의 입장을 고려해서 특징을 잘 살려줄 수 있는 압축된 문장을 적는다는거, 난 불가능하단 생각이 들더라.

일부러 요청해주시고 시간을 내주신거라 최대한 빨리 결정해서 빨리 알려드리는 것이 맞다고 생각되어 그날 저녁에 e-mail드렸다.

내 분수를 알아야지.

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2.

어제 퇴근해서 집에 들렀다가 저녁만 먹고 다시 회사에 나왔다.

에어컨 실외기가 실외에 설치되어있는게 아니라 베란다에 있는데 문은 다 닫아놓은게 생각나는데 도통 에어컨 전원을 끈 것인지 기억이 나질 않더라.

에어컨 실외기가 외부에 달려있다면 전기세 걱정만 하겠지만 베란다에 있으니 열이 빠지지 않아 화재라도 나지 않을까 걱정되어 결국 다시 차를 끌고 회사로 나왔다.

물론... 속으로 알고 있었다.

내 성격에 절대 켜놓고 나왔을 리 없다는거.

아니나다를까 사무실 문을 열어보니 에어컨은 제대로 꺼져 있었고.

결국... 이왕 망원동 다시 온 거 와이프와 함께 매일 하는 산책이나 하다 돌아가자는 마음으로 걸었다.

걷다보니 왜 이렇게 걸어다니면서 담배 피우는 사람이 많은거지?

난 지금 담배를 끊었지만 담배 피울 때도 걸어다니면서 담배를 피우지 않았다.

담배를 피웠지만 내 스스로가 담배 냄새가 싫어서 차에서도 담배를 피우지 않았거든.

근데 사람이 있든말든 왜 이렇게 담배를 피워대는거지?

레드/그린 모두 품절되었다고 합니다.

워낙 가격 부담이 적은 제품이어서인지 생각보다 많은 구매가 이뤄진 것 같습니다...

인스타, 블로그, 페이스북 모두 올렸었어요.

그래도 이렇게 많은 분들이 구매하실 지는 정말 몰랐습니다.

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그리고 이 우산은 2단 우산입니다.

3단 접이식 우산이 아니며,

여성이 사용할 경우 조금 크다고 느낄 수도 있습니다.

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내가 영향력있는 블로거도 아니니 이렇게 올린다고 구입하시는 분이 과연 몇 분이나 되실까 싶지만,

혹시 만약 많이 구입하셔서 길거리에서 같은 우산을 종종 보게 되는 말도 안되는 일이 생겨도 상관없습니다.

이런 정보는 공유하고 나누는 것이 맞다고 생각해요.

혼자 알기엔 이 우산 가격이 말이 안되거든요.

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망원동 라멘집 멘지 MENJI

이 앞을 여러번 오갔는데...

이 집의 외관은 마치 카페같은 느낌이어서 왠지 '맛있는 라멘집'과는 거리가 있어 보였다.

이것도 다 내 편견이고 선입견이고 그렇겠지.

하지만 오가면서 보니 분명 단골인 듯 한 분들이 식사하시는 곳 같아서 궁금증이 생기더라.

그러다 들러봄.

오전 11시 30분 오픈.

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무척... 친절하고 편안하게 맞이해주신다.

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이 더운 날 라멘 먹으러 오셨다면서 일부러 스프라이트와 콜라... 그것도 350ml 시원한 캔을 얼음 가득 넣은 잔과 함께 내주심.

정말정말 감사했는데 난 지금 식도염 관계로 탄산은 절대 금지라 그냥 돌려 드렸다.

날이면 날마다 탄산음료를 주실 순 없을테니 혹시라도 이 글 보고 '나는 왜 탄산음료 안주세요?'라고 말씀하시는 분은 없으리라 믿는다.

정말 믿어요.

혹시 몰라 '일본불매 운동' 영향이 있냐고 여쭤보니 약간 근심스러운 표정으로 있다고 말씀하신다.

내... 여러번 지금 강조하지만,

제발 분별력있게 행동하자.

일본 자본이 아니라 우리나라 청년들이 힘들게 창업한 일식당들까지 보이콧하는 바보짓은 제발 그만.

이분들 공부한게 일식인데 도대체 뭘 어쩌라는건야.

갓, 단무지로 만든 찬.

아... 정말 좋더라.

난 처음엔 갓이 아니라 우거지인 줄 알았어.

염치없게 한 세 접시 먹은 것 같아...

와이프가 주문한 쇼유라멘.

사실 난 좀 더 쇼유 느낌이 강하게 나도 상관없는데 그랬다간 바로 호불호가 갈리겠지.

그런데 이 정도도 충분히 맛있다.

잘게 자른 사과를 튀긴 고명이 올라가는데 향을 살리고,

씹으면 기분좋은 단맛이 올라와 무척 좋다.

난 파이탄을 주문했다.

파이탄은 진한 국물이면서도 깔끔한 느낌이 있다.

함께 내주신 수비드한 닭가슴살은 상당히 부드럽고 만족스러웠고,

파이탄에도 잘게 자른 사과를 튀겨낸 고명을 올려 주시던데 전혀 거슬리지 않고 씹으면 적당히 단맛이 올라오는게 무척 재밌더라.

그리고 면이 정말 맘에 들었다. 자가제면인 듯 한데 면 씹는 재미, 기분좋게 끊기는 느낌 다 좋더라.

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아... 우리나라 라멘집 수준도 이제 만만치 않게 올라왔구나하는 생각이 들어.

하긴 마포권은 정말 라멘 전쟁이라고 말해도 될 정도로 라멘집이 많지.

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다음엔 새우츠케멘을 먹으러 가봐야겠어.

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며칠 전 망원동의 한 어처구니없는 파스타 집에 들렀다가 그냥 사진 예쁘게 나오겠구나...하고 찍은 샷인데,

( 뭐 그 집 쥔장이 내 글에 기분 나쁘다는 걸 대놓고 얘기하고 있으니,​ 나라고 쿨한 척 허허실실 넘어갈 마음은 없다 )

우산과 가방을 물어보시는 분들이 많아 깜짝 놀랐다.

실제로... 우산은 그 뒤로 인친분들이 많이 구입하셔서(2개씩 구입하신 분도...) 당혹스럽기까지 했다.

가방은 쪽지, 댓글, DM(인스타)으로 물어보신 분들이 계신데 구입하셨는지는 모르겠다.

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내 이미 7년을 사용 중인 우산인데 나까지 두 개 더 주문했다.

기분은 뭔가 이상해.

난 구입할 때 12만원 넘게 주고 구입했는데... 지금 가격은 이게 정말 도통 이해할 수 없을 정도로 저렴하니.

와이프는 재고 처리하는거 아닐까...하지만 그래도 그렇지 너무 저렴하다.

코볼드(코볼트) Kobold의 우산 아주 평범한 그냥 플라스틱 작은 손잡이 우산도 3~4만원 하는데 이 목재 손잡이 2단이 2만원이 안된다니...

내가 7년 사용 중인 이 우산과 동일한 것인지 궁금해서라도 주문했다.

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난 운전을 좋아해...라고 말하지만,

막히지 않는 길 운전만 좋아한다는 의미.

막히는게 너무 싫어 서울 시내는 그냥 차를 한 곳에 주차해두고 대중교통 이용하는 경우가 더 많다.

얼마전 어느 분과 우연찮게 차에 대해 이야기를 나눴는데,

난 정말 차를 꾸미는데 관심이 없다.

심지어 세차도 잘 안해서 무안할 때가 많아.

내 차의 특성상 휠에 타르가 엄청 들러붙는데 이건 이제 포기했어.

일주일마다 일일이 닦아낸다는게 여간 스트레스가 아니었다.

어느덧 15만 km를 넘게 뛰었다.

잔고장 많은 차로 유명하지만 지금까지 고맙게도 별 속썩는 일 없이 잘 타고 다녔는데,

앞으로 한... 10년만 더 탈 수 없을까?

삐까번쩍한 차에 관심 1도 없어서 지금 차 타고 다니는게 편한데.

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망원역에서 세월호 피켓을 든 유가족과 회원분들께서 세월호 열쇠고리를 나눠주고 계셨다.

나는 세월호 열쇠 고리를 가방에 달고 다닌지 오래이고,

와이프는 팔찌와 열쇠 고리를 모두 하고 다닌 지 오래지만,

나눠주시는 열쇠 고리를 다시 받았다.

난 정권이 바뀌면 그래도 세월호 유가족의 마음만큼은 보듬어 줄 수 있을 줄 알았다.

그래, 내가 정말 정치를 몰라서인가?

아니 이 문제가 네가 정치를 잘 몰라서 그래...라고 퉁칠 수 있는 문제일까?

그런게 정치면 난 알고 싶지도 않아.

왜 저 분들이 아직까지 역 앞에 서서 저렇게 고생을 하셔야할까.

도대체 왜 희생당한 이들에게 정치적 프레임을 덧씌워 모욕주는 짓을 지금까지도 태연하게 하는걸까.

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어제 저녁,

와이프가 내게 얘기했다.

열쇠고리를 받을 때 나눠주신 분의 표정을 잊을 수 없다고.

연민이 아니라 서글픔이다.

아무렇지도 않게 잘 먹고 잘 사는 와중에도 문득문득 떠오르는 그런 감정.

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일요일 현재 기온 36도.

이러다 정말 집에서 에어컨 한 번 안켜고 여름을 날 것 같다.

아들이 정말 재밌게 읽은 김태권 작가의 책들인데

나도 와이프도 무척 재밌게 읽었다.

날도 덥고,

선풍기 틀어놓고 수박 먹으면서 이 만화책(ㅎㅎㅎ)을 다시 읽어보려고.

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8월 3일 토요일.

점심과 저녁을 모두 잇코텐 34.27 ikkoten 34.27 에서 해결했다.

https://www.instagram.com/ikkoten34.27/

방문하실 분은 가급적 인스타그램을 확인하고 가시길.

저녁 영업의 경우 재료가 소진되면 하지 않기 때문에 꼭.

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https://www.instagram.com/lechatbotte_mangwon/

망원동 장화신은 고양이 @lechatbotte_mangwon 김재호 대표께서 점심을 준비해주셨다.

내 건강이 안좋다는 얘기를 들으시고 어죽을 준비해준다고 하셨는데,

내가 요즘 이것저것 먹고 다니는 걸 인스타를 통해 보시고는 어죽이 아닌 뫼니에르를 준비해주셨다.

사실 ㅎㅎㅎ 저도 어죽보다는 대표님의 다른 요리가 더 먹고 싶었어요.

새벽 수산시장에서 아주 질좋고 커다란 서대를 구입하셔서 요리해주셨는데,

한 마리는 뫼니에르로, 한 마리는 오븐요리로 내주셨다.

전에 광어 뫼니에르를 내주신 적 있는데 확실히 서대가 더 뫼니에르에 적합한 요리라는 생각이 들더라.

생선 팬프라이를 워낙 좋아해서인지 정말 맛있게 먹었다.

오븐 요리는 내 건강을 생각해서 진하지 않은 머쉬룸 소스를 올려 내주셨는데 아주... 부드럽고 술술 넘어갔다.

후식으로는 8월 장신고 코스데이의 후식인 티라미수를 내주셨는데,

테스트 버전이어서 두께가 두껍지 않다는 점 감안해주시길.

여기서 형태와 맛이 조금 더 변형될텐데 늘 그렇듯 더 완성도 높은 맛이 될 거라 생각한다.

물론, 난 이 테스트 버전의 티라미수도 좋았다.

나와 와이프는 조금 더 단단한 느낌의 티라미수를 좋아하지만 폭염이 지속될 것이 뻔한 상황에서 이렇게 부드럽고 가벼운 식감이 더 어울리지 않을까 싶다.

그렇더라도 맛은 절대로 가볍지 않다는 거.

일부러 이렇게 챙겨주셔서 정말정말 감사한 마음.

조만간 또 저녁에 들르겠습니다.

정말 감사합니다.

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https://www.instagram.com/mijahkaya/

오늘은 잇코텐 34.27 에서 점심식사를.

쇼룸에서 고작 125m 거리.

가까운데다가 정말 딱 내 입맛이어서 좋다.

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6일 사이에 세번째 방문임.

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첫번째 방문은

190727 _ 망원동 함바그&오무라이스 '잇코텐 34.27 いっこてん IKKOTEN' 추천합니다

 

두번째 방문은

190730 _ 망원동 함바그 & 오무라이스 '잇코텐 いっこてん ikkoten 34.27'

정오의 빛 건물 옆 모퉁이에...

요로코롬 보이는데 테이크아웃하는 집이 아니라,

왼쪽의 저 남색 철문 안으로 들어오신 뒤,

절대! 2층으로 올라오지 마시고 계단 옆 1층으로 들어오시면 됩니다.

사장님, 덩치도 좋으신데 대단히 깔끔하시고(광이 날 정도로 깨끗한 주방... 세상에...),

아기자기한 걸 좋아하신다.

난 이런 분들 참 좋다.

와이프는 신났어.

​

문어냉소바가 나왔거든.

세상에...

말도 안된다.

ㅎㅎㅎ 맛있을 거라 당연히 예상은 했다.

그런데 그 이상일 줄은 몰랐어.

잘 삶은 문어를 많이 올려주신다.

그뿐 아니라...

미역이 소바 위에 올라가는데 아주 쫄깃쫄깃하면서 시원한 느낌이 제대로야.

그래서 이가 시려울 정도로 얼음 팍팍 띄우는 소바가 아닌데도 시원한 맛이 제대로 느껴진다.

오이도 그냥 채썰어서 올린게 아니라 칼집을 넣어 돌려 깎으셨어...세상에...

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와이프가 정말... 잘 먹었다.

그릇도 예쁘다.

나는 또~ 오무라이스 갈색소스 버전(데미그라스 소스)

이 데미그라스 소스는...

나와 입맛이 똑같은 사람을 데려다가 임상실험을 통해 그 입맛에 딱 맞는 맛을 만들어낸 느낌.

그러니까,

완전 내 취향이라는거.

예전 와이프가 만들어줬던 그릴데미그라스 버전의 데미그라스 소스와 비슷하기도 하다.

소스만 맛있는게 아니다.

케찹밥 내주는 그 유명한 오무라이스내는 집과 달리 이 집 밥에는 데미그라스 소스를 졸인 밥에 조미를 했다.

뿐만 아니라 고기부터 다양한 재료를 넣어 먹는 재미가 보통이 아니지.

교쿠로 마무리.

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​

케찹밥 넣은 오무라이스 드시지 말고 이 집 와서 드셔보세요.

​

​

+

이 집 사장님은 핫토리 요리전문학교 출신.

도쿄 요요기 쪽의.

​

들어가기에 앞서.

​

이 집 쥔장께서 이 글에 상처 많이 받으신 것 같은데,

이 정도 컴플레인도 받아들일 수 없다면 눈감고 귀도 막으세요.

검색하지 마세요.

뭘 원하시는건가요? 다들 쥔장의 음식에 찬사를 보내는 글?

그런 글은 도태꼰대(ㅎㅎㅎ)가 끄적거린 글 따위니 맘 편히 가지라는 응원의 글들을 기대하시는건가요?

모두가 당신 음식에 만족하고 좋은 글만 남긴다는거, 그게 가능하다고 보세요?

당장 아래 달린 비밀댓글은 그럼 어떨까요?

이걸 오픈하면 더더욱 충격 받으실까요?

​

당신이 내는 음식에 대한 자존감과 자존심, 수고를 무시하고 싶지 않습니다.

그건 그 자체로 이미 소중해요. 전 셰프의 노고를 허투루 생각하지 않습니다.

하지만

그에 대해 돈을 지불하고 시간을 내어 먹고 나오는 사람의 작은 의견도 무시할 수 만은 없는 겁니다.

​

그리고 뭔가 대단히 착각하시던데 쥔장의 요리 이력에 대해 난 전혀 아는 것이 없었습니다.

'어떻게 캐치하시고 폄하하더군요'라고 쓰셨던데 전 전혀 아는게 없었다구요.

그런데 그 이력이란거, 그걸 꼭 말해줘야 아는게 아니랍니다.

그리고 내 말이 해외에서 유학하고 와야하나 등으로 비약되는 꼬락서니는 정말 어처구니가 없어요.

사람은 다 자기가 받아들이고 싶은 대로, 혹은 자신이 걱정하는 대로 받아들이는 법입니다.

내가 좋아하는 셰프들 중에서 유학 다녀오신 분이 몇 분이나 되려나 싶습니다.

​

모두가 듣고 싶은 얘기만 하진 않잖아요.

이렇게까지 득달같이 존심 뭉개졌다며 항변하는 경우 처음 봅니다.

정성? 정성 중요하죠. 그런데 정성이 다가 아니지 않나요?

정말 열심히 하는 수많은 업장들 그 분들은 정성들이지 않던가요?

정성은 업장의 기본 아닌가요? 저조차도 그렇게 하는데요?

​

전 브랜드 런칭 초기에 제가 만든 제품에 대해 어느 손님께서 요람 시리즈의 봉제 마무리에 대해 혹평을 하신 적이 있습니다.

내장재를 감싼 마무리에 대해서도 비판하셨어요.

그런데 말입니다.

자존심 망가진 건 사실이지만 부끄러웠어요.

그리고 그날 인스타에 긴 글을 썼습니다.

저 변명따위 쓰지 않았어요. 더 온전한 제품이 되도록 노력해야겠다고 썼답니다.

그리고 실제로 그 날 이후 2주일에 걸쳐 제품 리뉴얼이 있었고 지금은 부끄럽지 않게 제품을 냅니다.

그 글이 어딨냐 물으시면 알려드리죠.

도대체 당신의 자존심과 자부심은 얼마나 중요한건가요?

​

내 글이 이 업장을 검색하면 무조건 제일 먼저 뜨는데 그닥 호평은 아니니 업장 이름은 지웁니다.

그리고 전문적 요리 교육 운운한 부분도 지워드리죠.

그 정도는 해드리겠습니다.

안그래도 본의 아니게 검색하면 1순위에 떠서 상당히 신경쓰여 처음의 수위를 세번이나 수정해서 바꿨는데

이 정도도 그렇게 존심과 자부심에 상처가 된다면 그마저도 지워드리죠.

하지만 그 꽉 막힌 귀는 좀 열고 캄캄한 눈은 좀 뜨세요.

그리고 항변할 글이 있으면 여기에 직접 하세요.

얼마든지 답변해드리죠.

​

https://www.instagram.com/rockuchan355/

합정동에 새롭게 오픈한 일식당 로쿠찬.

인친분의 피드를 보고 한 번 다녀와야지 싶었는데 오늘 들렀다.

당인리 발전서에서 그리 멀지 않다.

주차할 곳은 대로쪽 공영주차장을 이용하거나 그냥 대중교통 이용하시길.

로쿠찬...이면 六ちゃん 그냥 이 의미인가?

좌석은 약 12~13석 정도.

우리는 첫 방문이니 정식을 주문했다.

셰프께서 준비 중.

주방 및 홀을 도와주시는 스태프가 한 분 더 계시다.