040809 _ 고구마 떡구이

 

 

 

방학을 하면서 그림책과 함께 나온 과제에 있는 요리
고구마를 삶아 으깨고 쌀가루, 우유, 약간의 소금을 넣고 치대어
동그랗게 납작하게 만들어 후라이팬에 부치면 끝
간단한 음식 놀이로 오후를 보냈다

쌀가루가 없어 맵쌀을 불려 집에서 만들었더니
약간의 깔깔한 씹히는 맛이 있있지만 그럭저럭 먹을만 했고
원래는 물과 설탕을 1:1로 섞어 시럽을 만들어야 했지만 꿀로 대신했다.

어머니와 난 두세개씩 먹고 별루 였지만
고구마 으깨기 부터 부치기까지 모두 한 민성이는 꿀맛인가 보다.
정말 맛있다며 복스럽게 다 먹었다