190215 _ 손님 2

 

 

 

 

망원동에 쇼룸을 오픈한 뒤 내겐 정말 과분할 정도로 많은 분들의 관심과 애정을 받고 있다.

무엇보다 이곳에 쇼룸을 오픈한 뒤 정말 좋은 분들을 많이 만나 뵐 수 있었다는 점이 가장... 기쁘다.

베이킹 클래스와 요즘엔 리치몬드 제과 권형준 대표님과 제과 세미나도 성공리에 진행 중이신 김다은 쌤도 그 중 한 분.

​

​

http://www.instagram.com/lecole_caku/

Grace Kim/김다은(@lecole_caku) • Instagram

 

http://www.instagram.com/grace_caku

김다은(@grace_caku) • Instagram

 

 

 

어제도 저녁에 잠시 들러 갓 구워낸, 자두를 럼에 절여 만든 파 브르통과 갈레트를 건네주셨다.

정말... 배고팠는데 염치불구하고 마구...ㅎㅎㅎ

갈레트 4개 정도 남겨서 이어 방문한 합정동의 종이잡지클럽 대표님께,

그곳에서 만나기로 약속하고 만난 또다른 지인분께 두개씩 나눠드렸다.

​

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

​

 

 

 

미니 갈레트

고소함이 정말...

반죽의 종류가 달라 식감이 조금씩 다르다.

이거 꽤 재밌어.

 

 

 

 

 

 

 

파 브루통

럼에 자두를 그냥 절여서 사용.

구워냈을 때 바로 먹어야 무른 느낌이 덜하다.

다은쌤이 구워서 바로 가져와주신 덕분에 아주... 맛있게 먹었다.

​

​

다은쌤의 앞으로의 계획도 지금처럼 빛나길.