160618 _ 야밤의 '로칸다 몽로 (Locanda 夢路)'

 

 

전혀 예정에 없던 몽로.
한... 두달 만에 토요일 휴식을 가진 아들에게 몽로에 갈까?...라고 물어보니 가고 싶다고 하여 부랴부랴 가게 됐다.
예약을 안했기 때문에 우린 가급적 손님이 좀 빠져서 자리가 났을 법한 늦은 시간에 도착.

박찬일 쌤, 문현숙 매니저는 보이지 않고 이재호 매니저께서 맞아주셨다.
구인공고도 났으니 이제 다들 아는 얘기지만 지금 몽로는 2호점 오픈 준비로 정말정말 머리가 아프신 듯 하다.
장소가 제법 넓어서 무려 90평이란다.-_-;;;
자리도 상당히 괜찮던데- 그 빌딩 자체는 너무너무 맘에 안들지만...
업장명이 정해지지 않았지만 가칭은  '광화문 몽로'.
난 '광화문 몽로'라는 가칭이 정말 맘에 드는데 이렇게 업장명이 결정될지 난 모르겠다.
아무쪼록 진심으로 번창하길 바라는 마음 한가득.

 

 

 

 

 

대동강 페일에일.
음, 그런데 이번 DPA는 전보다 씁쓸한 맛도 강하고 향도 강하고...모든게 다 진하고 선명하다.
나쁘지 않은데 난 이전의 그 향과 맛이 좀 더 맞는 것 같다.(촌스러워서 그래...)

 

 

 

 

 

 

 

 

아들이 먹어야한다고 해서 주문한 닭튀김.ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

응? 그런데 이전과 다르게 닭튀김의 라이스페이퍼 색이 더 진하다.
간도 조금 덜한 것 같다.
but...그럼에도 맛있다는 사실엔 조금도 변함이 없다는거.ㅎ 마성의 메뉴.

 

 

 

 

 

 

 

 

아...음... 이 메뉴가 정식 메뉴인지는 모르겠다.
저 리치몬드 제과의 맛난 빵에 향이 잘 잡힌 정어리와 루꼴라 풀떼기등을 올려 먹으면 기가 막히다.
정어리가 우리가 아는 그 엔초비의 짠맛만 있는게 아니야.(물론 우린 그 짠맛을 좋아하지만) 풍미가 확실하다.

 

 

 

 

 

 

 

 

라비올리.
나도 좋아하지만 역시 이 메뉴는 와이프가 나보다 더 좋아해.

 

 

 

 

 

 

 

 

이베리코에서 튜록으로 돼지가 바뀌었다지만 맛있다는 사실엔 변함이 없다.
명이 초절임 역시 이전보다 강한 맛이 살짝 잡혔는데 돼지 스테이크와의 궁합은 진짜 기똥차다.
정말 맛있어.
몽로가시면 이 메뉴 꼭 드세여.

 

 

 

 

 

 

 

 

돼지같은 우리는... 하나를 더 주문했다.
기장산 멸치 파스타.
엉? 그런데 전과 모습이 매우 다르다.

 

 

 

 

 

 

 

 

이번엔 멸치를 튀겨내 올리고 토마토 베이스로 내셨다. 이 역시 좋다.
기장산 멸치 튀김의 맛은 고소함을 넘어 감칠맛이 폭발할 지경인데 닭튀김 먹을 때 나온 간장 베이스의 소스를 아주아주 살짝 찍어먹으면 그 맛이 배가 되더라.
그리고 이 파스타에 콩이 들어가있는데 토마토 소스에 푹... 빠져서 그 맛이 아주 훌륭하다.
아주 맛있게 먹었는데,
나와 아들은 전에 나왔던, 아예 멸치를 파스타에 넣고 볶아낸 그 파스타가 조금 더 좋다.
그게 진짜 멸치의 향을 제대로 느낄 수 있었던 것 같네.

 

 

 

 

 

 

 

 

배가 부르다.

 

 

 

 

 

 

 

 

그칭?

 

 

 

 

 

 

 

 

요로코롬 아주 맛있게 먹고 나와서 집에 가려는데 응??? 1층의 커피상점 이심... 문을 아직 닫지않았더라.