201103 _ 폴베리 POLVERI @합정동

 

 

 

폴베리 POLVERI

@합정동

 

 

 

 

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갑자기 겨울이 되어버렸다.

11월 초 낮 기온이 10도가 안되다니.

지나가는 행인들 털모자와 패딩이 전혀 어색하지 않네.

예전엔 겨울이란 계절을 참 좋아했는데 나이가 들수록 추워지는게 싫다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

옷차림이... 겨울.

 

 

 

 

 

 

 

 

폴베리 @polveri.seoul 에서 아마트리치아나 피자와 사과 고르곤졸라 피자를 포장해왔다.

 

 

 

 

 

 

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업장 내 먹을 수 있는 공간이 한정되어있고, 생면, 건면, 소스, 밀키트등 다양한 식자재를 구입할 수 있는 그로서리 스토어여서 피자 역시 포장해가도 맛있게 먹을 수 있도록 고려되었기 때문인지 이곳의 피자는 대체로 바삭하게 잘 구워진 도우 위에 정성스레 준비된 토핑을 얹는 방식으로 조리된다.

아마트리치아나 피자는 도우에 토마토 소스를 바르고 구운 뒤 토핑을 올려 토마토 소스의 맛이 확 살진 않지만 충분히 맛있게 먹었다.

 

 

 

 

 

 

 

 

샐러드와 함께 제공되는 사과 고르곤졸라 피자는... 아마 좋아하시는 분들이 많을 것 같아.

적당히 고소하고 적당히 달달하고 사과의 새콤함도 적당히 살아있고.

이 사과 고르곤졸라 피자는 좋아하실 분들이 꽤 많을 것 같아.

 

 

 

 

 

 

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