200114 _ 망원동 멘지라멘, 오늘부터 나는 간장 명인

 

 

 

 

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안녕하세요,

간장 장인 김상현입니다.

제가 간장 장인이라고 자처하는 이유는,

엊그제 멘지라멘 사장님의 꿈에 제가 나오는 황당한 일이 있었다고 합니다.

요즘 멘지라멘 사장님께서 맘에 드는 간장을 찾고 계시다는데 이게... 압박이 되었는지 꿈에 제가 간장 명인 혹은 장인으로 나와 멘지 사장님께 간장을 선사했고,

이게 대박이 나는 꿈을 꾸셨답니다.

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그래서 간장 장인

쪽박이 아닌 대박이 나는 꿈이라니 그래도 얼마나 다행이예요.

 

 

 

 

 

 

와이프는 담택의 시오라멘도 좋아하지만 멘지라멘의 시오라멘도 좋아한다.

 

 

 

 

 

 

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시오라멘엔 아주 탱글탱글한 멘마가 올라감

 

 

 

 

 

 

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하지만 난 이번에도 파이탄.

오늘 파이탄 국물은 약간... 아주 약간 연해진 느낌이지만 역시 맛있다.

그리고 멘지라멘의 면은 정말... 식감과 맛 모두 정말 훌륭하다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

늘... 죄송스럽다.

이렇게 면추가를 부탁드릴 때...

흔쾌히 내주시지만 노고를 알고 있으니 참... 죄송한 마음도 든다.

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조금전 인스타그램 댓글주신 멘지사장님에 의하면...

내가 하얀 도복같은 걸 입고 있었다고 하셨다.

세상에... 하얀 도복이라니...............................

내가 그런 느낌이었던건가....