191122 _ 망원동 '산청엔흑돼지' 김치찌개

 

 

 

 

 

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금요일,

점심 메뉴는 이미 전날부터 정해져 있었다.

 

 

 

 

 

산청엔흑돼지

 

 

 

 

 

 

 

 

김치찌개.

산청엔흑돼지는 25일부터 3일간 문을 잠시 닫으신단다.

어디 여행가시는 것이면 얼마나 좋겠냐만...

3일 내내 김치 담그신단다.

아시다시피 산청엔흑돼지는 고기도 맛있지만 뭣보다 김치찜과 김치찌개가 유명하다.

김치맛이 남다르니 맛있을 수 밖에.

그 김치, 매년 천안에 거주하시는 사장님의 아버님 댁에서 담그는 것인데 올해도.

700포기만 담그려고 했는데 훨씬 더 될 것 같다고 하신다.

3일 동안 정말 힘드실테지.

그리고 우린 또 그 덕에 열심히 맛있게 먹을테고.

감사합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

보글보글...

산청엔흑돼지 김치찌개엔 돼지고기가 제법 들어간다.

(저녁의 김치찜은 말할 것도 없고... 어마어마하게 들어간다)

그러니 푹... 끓여서 돼지고기의 기름이 육수에 쪽쪽 배어들도록 해야지.

 

 

 

 

 

 

 

 

밑반찬도 하나같이 다 맛있다.

달래무침도 진짜...

 

 

 

 

 

정말 잘 먹었습니다.

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