190420 _ 연남동 중식당 '연교 延餃' (만두)

 

 

 

 

MMCA서울에서 전시를 보고,

삼청동, 팔판동을 걸으며 먹을 곳을 찾다가 결정하지 못하고,

뒤늦게 광화문 국밥으로 가기로 하여 달려갔으나 이미 문을 닫은 뒤,

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이날 저녁은 어떻게해서든 칼국수, 수제비, 만두 중 하나는 먹고 싶었기에 연남동으로 바로 넘어왔다.

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연남동의 중화요리 식당 '연교'

이 집의 식사 요리도 좋다고 하던데 우린 만두만을 먹으러 왔다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오랜만에 좋은 전시를 보고 기분이 정말정말 업된 와이프.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

만두만 주문.

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챠우셔우 (6p)

라유와 새콤달콤한 소스가 곁들여진 새우 완탕.

실한 새우맛도 일품이지만 곁들여진 소스가 대단히 인상적이다.

전혀 어울릴 것 같지 않은데 기묘할 정도로 조화를 이룬다.

내공 있는 주방장의 한 끗...같다고 해야할까.

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성젠바오 (4p)

상해에서 즐겨 먹을 수 있는 만두라는데,

찜과 동시에 밑부분을 구워내 나온다.

구운건지 지진건지 모르겠지만

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이렇게.

성젠바오는 내가 여지껏 먹었던 만두 중 가장... 만두피가 보드랍고 독특하다.

정말 뭐라 형언하기 힘들 정도로 촉촉하고 보드라운 만두피가 정말 인상깊었다.

육즙을 머금고 있는 속 역시 맛있었고.

정말 맛있게 먹은 메뉴.

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아쉬워서 또 만두를 주문.

이번엔 꿔티에 (8p)

밑부분을 구워 내는 지짐 만두인데

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아우...

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이 역시 맛있다.

이 집 만두가 보통이 아니구나.

근래 먹은,

아니 요 몇년 간 먹어본 만두 중 단연 최고.

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전시도 좋았고,

식사도 훌륭했던 토요일.

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