181006 _ 망원동 '장화신은 고양이'

 

 

 

 

점심을 먹기 위해 쇼룸을 지키다가 와이프와 함께 망원동 장화신은 고양이에 왔다.

김재호 대표님은 식도염으로 고생 중이셨다.

내일 코스데이인데... 부디 얼른 쾌차하시길.

 

 

 

 

 

망원동 장화신은 고양이의 김재호 대표께서 돌봐주시는 냥이.

배가 고팠는지 문 앞에서 기다리고 있...

비도 내리고 쌀쌀해진 탓에 체력이 많이 떨어진 것 같았다.

 

 

 

 

 

 

 

 

무얼 먹을까... 하다가 아직 손님이 없었던 덕분에 대표님이 내일 코스데이에 낼 전식인 '훈제 청어와 감자 샐러드'를 각각 다른 모양새로 내어주셨다.

 

 

 

 

 

 

 

아...

내일(10.07) 코스데이 오시는 분들은 이 메뉴를 전식으로 드실텐데 기대하셔도 좋습니다.

먹기 좋은 철이라 적당히 기름지고,

잘 숙성되어 비린 맛을 싫어하시는 분들이라도 걱정없이 드실 수 있다.

거기에 산미를 더해 생선과의 궁합을 고려한, 쪽파가 매우 잘 어울리는 감자샐러드도 킥.

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 즉석에서 내주신 부타네스카.

 

 

 

 

 

 

 

블랙올리브, 베이컨, 엔초비가 면에 쪽쪽 달라붙은.

이 감칠맛이 지금도 입안에 남아있는 것 같다.

잘 먹었어요.

몸조리 잘 하셔서 내일 코스데이 마무리 잘 하시길.^