170506 _ 서교동 '로칸다 몽로 (Locanda 夢路)'

 

 

 

미세먼지로 전국이 몸살을 앓은 날.

강릉은 산불로 재산 피해까지 입힌 날(불행 중 다행으로... 인명 피해는 없었나보다)

어머님모시고 오랜만에 서교동 '로칸다 몽로 (Locanda 夢路)'에 다녀왔다.

 

 

 

 

건물에 약간의 문제가 있어 수리를 하는 동안 내부에도 약간의 변화를 주었다.

말이 약간의 변화지... 일하는 분들 입장에선 이게 보통 일이 아니었을 듯.

주방과 이어진 bar 공간이 조금 좁아지고, 그 뒤쪽으로 2인 테이블이 마련되었다.

그동안은 2인 예약은 불가했었는데 이제 2인 예약도 3팀은 받을 수 있겠더라.

 

 

 

 

 

 

 

 

5월 1일부터 5월 5일까지 내부 공사를 진행한 뒤 오늘(5.6 토요일)에서야...

정말 고생 많으셨습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

우리가 1착.

손님없을 때 잽사게 한장...이라며 찍었으나 흔들렸다. 아...

 

 

 

 

 

 

 

어머님과 와이프.

 

 

 

 

 

 

 

 

우리가 음식을 먹는 도중에 이 빈자리는 모두 꽉...차서 만석.

엄청 시끌벅적.ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

어머님모시고 오랜만에 몽로에 왔다.

어디서 식사하고 싶으시냐 여쭈었더니 당연히 몽로에서.ㅎ

우리 어머님의 몽로 사랑은 우리 못잖다.

 

 

 

 

 

 

 

맥주는 뉴질랜드 8 Wired의 'Saison Sauvin (세종 소빈)'

세종(Saison)...이란 '계절'이란 의미이겠지만 일종의 맥주 스타일을 의미한다고 한다.

벨기에의 농주라고 하네.

'Sauvin'은 도대체 무슨 뜻인지 궁금했는데 뉴질랜드의 인기 홉인 Nelson Sauvin의 의미라고.

알콜도수가 7%로 결코 낮지 않은데 마셔보면 믿기지 않을 정도로 산뜻하고 가벼운 느낌이 든다.

대동강 PA가 대단히 화사하고 세련된 힙스터의 느낌이라면 세종 소빈은 소박하면서도 절제되어있는 느낌이 있다.

그래서인지 헤비한 느낌의 몽로 음식과 궁합이 대단히 좋다.

 

 

 

 

 

 

 

첫번째, 

트러플 소스로 버무려 낸 육회.

우둔살을 트러플 소스에 버무려 노른자와 함께 곁들여낸 음식.

트러플 소스의 풍미가 상당하다.

 

 

 

 

 

 

 

 

예전에 어느 이탈리언 레스토랑에서 분에 넘치는 '오마카세' 대접을 받은 적이 있는데 그때 업장셰프께서 전혀 메뉴에 없던 피에몬떼 스타일의 육회를 내주신 적이 있다.

계란 노른자가 올라간 점을 빼면 둥글게 쌓아올린 육회의 형태는 그때 맛본 육회를 연상시킨다.

물론 조리방식은 완전히 다르고.(그때 먹었던 육회는 고기를 잘게 다져 레이어를 쌓듯이 올렸었다)

 

 

 

 

 

 

 

식감 자체는 내 스타일이 아니었지만,

맛 자체는 매우...매우 훌륭했다.

생각보다 양도 든든한 편.

 

 

 

 

 

 

 

 

두번째 음식은,
이미 몇번 먹어본, 정말... 맛있는 '달고기 스튜'.

 

 

 

 

 

 

 

 

아주 질좋은 달고기만으로도 이 메뉴는 먹어봐야할 추천 음식인데,

바닥에 자작...하게 깔린, 생선, 드라이드 토마토, 올리브, 채소의 향이 토마토 소스와 조화를 이룬 소스 역시 정말... 훌륭하다.

롱런할 수 있는 메뉴가 아닐까 싶다.

 

 

 

 

 

 

 

세번째,

기장 멸치 파스타.

이제 막 내부 공사를 마무리지어가고 있어서인지 무척 먹고 싶었던 '멸치 튀김'과 박찬일 선생님께서 페이스북에 올린 신메뉴 '보따르가를 올린 파스타'는 먹을 수 없었다.

하지만 그 아쉬움을 이 '기장 멸치 파스타'가 시원하게 날려줬다.

전에도 멸치 파스타는 선보인 적 있으나 그때보다도 더! 맛있어진 느낌.

과거 라꼼마 시절이 아닌 인스턴트 펑크 시절의 매콤함을 뺀 고등어 파스타를 연상시키는 맛.

 

 

 

 

 

 

취향에 맞게 빵가루를 올려 먹을 수도 있다.

빵가루를 올리면 또 다른 느낌.

 

 

 

 

 

 

 

 

하지만 아직 더 먹을 수 있다.ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

네번째,

그래서 주문한 육류.

원래 치맛살에 돈나물이 곁들여지는 메뉴인데, 이번에 고기가 치맛살에서 아구살로 바뀌었고 돈나물이 없어졌다.

이건 이대로 또 충분히 즐길 가치가 있다.

그리고... 드셔본 분들은 이미 잘 아시겠지만 그레몰라타 소스 자체의 완성도도 상당히 높아 음식의 맛을 배가시키는 역할을 충분히 한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

아직도 더 먹을 수 있다...

다섯번째 ... '닭튀김 (하프사이즈)'

 

 

 

 

 

 

이상하게도 말이지.

광화문 몽로의 닭튀김과 서교동 로칸다 몽로의 닭튀김은 라이스페이퍼를 닭고기에 붙이는 방식이 다른 것 외엔 다른 차이점이 없는 듯 한데...

서교동 로칸다 몽로의 닭튀김이 더 맛있게 느껴진다.

왜그럴까...

어차피 라이스페이퍼는 이 닭튀김의 맛을 좌우하는 역할을 하지 않는데 말이다.

 

 

 

 

 

 

 

 

셋이서 메뉴 다섯개를 클리어하다보니 배가... 제대로 불러왔다.

이제 그만 먹고 일어서야지... 마음 먹었는데 등장한 '깐놀리'.

감사합니다. 진심으로.

이 깐놀리는 예전보다 변화한 지금의 맛이 확실히 받아들이기 쉽다.

고소하면서도 부드러운, 거기에 먹는 식감도 충분한 아주 훌륭한 디저트.

그리고 저 말린 딸기는 아주 재밌는 경험을 선사하더군.^^

+

문현숙 스탭을 비롯,

정말정말 친절하게 대해주신 스탭분들, 진심으로 감사합니다.^

늘 훌륭한 음식, 따뜻한 환대 감사드려요.

그리고...

내부 공사하시느라 정말 수고 많으셨어요.

다음에 또 뵙겠습니다.