110904 _ 일식집 '스시효 (Sushi-Hyo)' 광화문점

가족 모두 다같이 나들이.
멀리 가고 싶었지만 내 건강도 그렇고 차도 문제가 있어서 그냥 서울로. 마냥 집에 있기엔 날씨가 정말 너무 끝내주게 좋아서.
페북 지인분의 스시효 사진에 뽐뿌받아 어제 광화문점 예약하고 오늘 낮에 방문했다.
청담점에 갈까하다가 전시도 볼 예정이어서 그냥 광화문점으로.

이왕 간 김에 어머님의 지원 속에 스시코스 A를 어머님, aipharos님, 나 이렇게 주문하고 민성군은 당근... 장어덮밥 정식.ㅋㅋㅋ 
결론부터 말하자면 스시의 황홀경 그 자체.
줄어드는 피스를 보면서 눈물이 고일 정도.

광화문점은 서머셋팰리스 2층에 위치. 가는 길이 참... 인상적이다.

우리가 가장 먼저 도착. 
민성군은 요즘 스시가 그닥 땡기지 않는다고 했으나 민성군이 가장 사랑하던 '장어덮밥 정식'이 메뉴에 있어서 급반색.

생강향이 은은한... 쯔께모노

아... 미치도록 좋았던 송이맑은국.

첫번째 플레이트. 다 좋지만... 최고는 오도로와 아부리도로. 살짝 아부리한 위에 소금. 완벽한 밸런스. 감탄을 금할 수 없는 깊은 맛.

으응??? 민성군도 엄청 맛나게 먹었던 고로케(???)

전갱이 초절임. 그 상큼한 것이 정말.

민성군 장어구이덮밥 등장. 장어덮밥 정식과 스시 A코스 가격은 모두 동일하다.

민성군... 거의 흡입한다.
이전에 종종 잘 먹던 곳들의 장어덮밥과 비교해서 어떠냐니까 민성군이 다 먹고 난 뒤 말하기로는 "장어구이의 부드러움이 비교가 안되고, 양념이 강하지 않은데 입에서 무지 감겨요. 사실 다른 곳의 장어덮밥과는 레벨 차이가 있는 것 같아요."란다. 엄청 잘 먹었단 소리지.

우리들의 두번째 플레이트. 그리고 끝장.

두번째 플레이트이자 스시의 끝장.
아나고는 입에 들어가자마자 사르르... 녹아버리고, 전복은 생전복이 아니라 쪄낸 후 소금을 올렸는데 그 풍미가 끝을 본다.
우니는 먹어본 우니 중 가장 크리미하고 달콤했고, 네기도로 역시 고소함이 극강이었다. 아앙...
어머님도 하나하나 줄어드는 피스에 아쉬워하시더라.

그리고... 송이버섯과 가츠오부시가 절정의 깊이를 선사해주는 소바.

빈그릇처럼 비워줬지.

검은깨 아이스크림. 맛있더라.

민성군 정말... 장어덮밥 흡입하시더군.