인티니 INTINI 社 의 올리브오일 두 가지

코라티나 Coratina, 아피오라토 AFFIORATO

 

 

http://mopastaitalia.com/product/list.html?cate_no=24

 

 

 

 

좋은 올리브오일은 선물받은 올리보오일들 뿐이었다.

집에서 카놀라유등 대신에 거의 모든 조리에 올리브유를 사용하는 나는 무척... 쫄보라 비싼 올리브오일은 사지 못하고 늘... 데체코 엑스트라 버진만 사용해왔지.

'오빠... 오빤 이제 데체코 그만 써'라는 모파스타 @mopasta_italia 의 조신혜 대표 @volamilano

 

https://www.instagram.com/volamilano/

 

나도 그러고 싶은데 지갑 형편이...

이리 말했더니 인티니 INTINI 사의 올리브오일 작은거 두 병 보내줘볼테니 사용해보고,

맘에 들면 5리터!!!!짜리 구입하란다.

이태리에선 5리터짜리 구입해놓고 사용하는 가정도 많다네.

정작 자기 온라인샵에선 가장 큰 용량이 500ml 더만...

나보고 모파스타 온라인샵에서 팔지도 않는 5리터짜리를 사라니

 

 

 

 

인티니 INTINI 社의 코라티나 Coratina 올리브오일과 아피오라토 AFFIORATO 올리브오일

 

 

 

 

 

아피오라토 AFFIORATO 올리브오일은 신선한 올리브향이 아주... 향긋하게 올라온다.

부드러운 느낌이어서 어떤 음식에도 잘 어울릴 것 같더라.

 

 

 

 

 

 

코라티나 CORATINA 올리브오일은 대단히 매력적이다.

맵싹...하다고 해야하나?

처음엔 살짝 매운 맛도 있고,

뒷맛은 쌉싸름...하다.

이게 보통 매력적인게 아니더군.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

훈고링고브레드의 치아바타를 가져와서 올리브오일도 찍어먹어보고 슬로우레시피의 고수 페스토도 발라 먹어볼 생각.

물론... 궁금해서 이 두 가지 올리브오일을 스푼에 살짝 따라 마셔봤다.

나름 좋은 스페인, 이태리 오일들 선물받아 사용해봤는데 우리가 맛본 오일 중에선 가장... 우리 입에 잘 맞는다.

특히 뒷끝이 아주 쌉싸름...한 코라티나!

이 오일은 도대체 뭐지? 싶을 정도로 존재감이 강렬하더군.

빵과 샐러드에 곁들여봐야지.