170605 _ 서교동 '하노이 바게트' (반미 샌드위치)

 

 

 

 

인천공항에 왔다.

 

 

 

 

도쿄 여행 가시는 어머님 모셔드리러.

막상 공항에 오니... 정말 비행기 타고 어디 휙... 가버리고 싶더라.

어머님은 4월에 교토 다녀오셨는데 또...ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

이곳에 오기 전,

사실 연남동으로 향했었다.

연남동의 '카페 하이웨스트'에 가보고 싶어 들른 것인데 그 어마무시한 대기 손님들을 보고 바로 포기했다.

적어도 2시간 이상은 걸릴 것 같더라.-_-;;;

카페 하이웨스트 갔다가 이 동네로 자리를 옮긴 '유어마인드'도 갔다가...이렇게 좀 돌아다니려고 한건데 애당초 첫 단추부터 꼬여가지고는...

그냥 서교동으로 넘어왔다.

와이프가 전부터 와보고 싶어하던 서교동의 반미 샌드위치 가게 '하노이 바게트'.

 

 

 

 

 

 

 

 

손님이 한...명도 없었다.

무슨 일이지? 예전에 달곰삼삼 올 때마다 이 앞을 지나치면서 봤던 대기줄은 어디로 간거지? 의아했는데...

우리가 운이 엄청나게 좋았던 것.

우리가 앉아서 식사를 시작하기도 전에 이 자리들이 다 찼고, 포장해가시는 분들까지 그냥 줄줄이...

이야... 우리가 정말 운이 좋았어.

 

 

 

 

 

 

 

 

그러니까,

이 모습은 이 업장에서 정말 보기힘든 모습일지도.

 

 

 

 

 

 

 

 

반미 샌드위치는... 反美...가 아니라...ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

베트남이 프랑스 식민 지배를 받을 때 들어온 서양의 빵에 베트남 자국의 다양한 먹거리를 끼워 먹은 것이 기원인 베트남식 샌드위치.

이집은 위에서 보듯 세가지 반미 샌드위치를 낸다.

바게트 빵 자체도 상당히 인기가 좋아 바게트를 따로 구입하시는 분들도 많았다는데 오늘 보니 당분간 바게트 단품은 판매를 할 수 없다고 적혀 있었다.

참고하시길.

 

 

 

 

 

 

 

 

이 집은 내가 아니라 와이프가 와보고 싶어했던 집.

특히 얼마전 일산의 모 베트남 식당에서 먹었던 반미 샌드위치에 적잖이 실망한 와이프는 이 집 반미 샌드위치를 더더욱 궁금해했다.

 

 

 

 

 

 

 

 

베트남 캔맥주와 베트남 커피.

캔맥주는 평범한 맛인데 묘한 향이 뒤에 올라오더군.

이 맥주가 베트남 캔맥주 시장에서 약 20% 정도의 시장 점유율을 가진 맥주로 알고 있다.

연유를 넣은 베트남식 커피는 나쁘지 않은데 이 역시... 싸이공 레시피의 베트남식 커피를 따라가진 못한다.

이전 일산의 한 베트남 식당 쌀국수 얘기를 하면서 언급했지만 서교동의 '싸이공 레시피'는 정말... 보통 집이 아니란 생각을 하게 된다.

(서교동 '싸이공 레시피'엔 반미 샌드위치 메뉴가 없다)

 

 

 

 

 

 

 

 

내가 선택한 '포크 바게트'

 

 

 

 

 

 

 

 

아주 잘 구워낸, 누린내 거의 없는 돼지고기를 잘라서 넣고 고수와 야채를 든실하게 넣었다.

돼지고기의 간도 완벽하고 고소한 맛이 고수의 향과 기가막히게 어울렸다.

고수를 빼달라고 하면 당연히 빼주시겠지만 이 고수의 향과 돼지고기의 고소한 풍미는 이만한 금술이 없을 정도.

게다가... 바삭바삭하면서도 한없이 고소한 바게트는 왜... 이 집 바게트가 그리 인기여서 단품으로 판매되고, 1인당 구매 수량에 제한까지 두는 지 잘... 알 것 같았다.

내가 알고 있는 전통적인 바게트의 풍미와는 뭔가 다른 듯 한데, 적어도 속재료와는 완벽하게 어울리는 느낌.

대단히... 만족스러웠다.

 

 

 

 

 

 

 

 

와이프가 선택한 치킨 바게트.

 

 

 

 

 

 

 

 

약간 매콤한 맛의 치킨 샌드위치.

이것도... 훌륭하다.

다시 말하지만 바게트 자체의 고소한 맛이 상당하다.

 

 

 

 

 

 

 

 

무척 만족스러워서 '미트볼 바게트'를 하나 더 주문했다.

미트볼 바게트라고 해서 소스를 머금은 미트볼인 줄 알았더니 그게 아냐.

저렇게 커다란 고기 덩어리가 아주 폭폭하게 들어있다.

미트볼의 완성도가 상당히 높아서 불만의 여지같은게 조금도 없다.

이 집... 왜 이렇게 인기가 있는지 알겠더군.

+

보아하니 이집 쥔장은 르 꼬르동 블루 과정을 수료한 분.