200303 _ 연남동 츠케멘집 '혼네 라멘'

 

 

 

 

연남동 혼네라멘

츠케멘 전문

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오고 싶어도 못오던 연남동 혼네라멘.

오랜만에 들렀다.

여전하더라.

점점 사라지는 면을 보고 먹는 속도를 줄이게 되는 맛.

이렇게 맛있게 먹을 수 있는 츠케멘 집이 흔치 않을 거라는 생각을 한다.

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늘 얘기하지만 일주일에 한 번은 혼네라멘의 츠케멘을 먹고 싶은데 그게 참... 쉽지 않네.

차를 타고 오기엔 연남동 주차가 만만찮고 걸어오자니 점심 시간의 압박 속에 왕복 5km가 짧은 거리는 결코 아니고.

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덧.

혼네라멘에 오신 손님들 모두 조용히 자신의 식사 시간을 즐겼다.

딱 한 팀 빼고.

식사하면서 얘기도 나눌 수 있다는거 누가 모를까.

그래도 이렇게 쉴 새 없이 다 들리도록 수다를 떨어 그 내용이 모두 들리는 이 상황은 참... 싫구나.

그리고 제발 입에 넣은 것은 좀 삼키고 말했으면 좋겠어.

바로 옆에서 그 소리 듣는거 참... 불편해.

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손님 별로 없어보이지만... 곧 만석됨.

 

 

 

 

 

 

 

 

와이프는 혼네라멘 기본 츠케멘 레귤러 사이즈.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

나는 니보시 츠케멘 라지.

 

 

 

 

 

 

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아아... 이 끝내주는 츠케지루.

 

 

 

 

 

 

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아주 탱글탱글한 면,

그리고 그 어느 곳보다 맛있는 멘마.

적양파를 츠케지루에 넣고 저... 감칠맛으로 중무장한 츠케지루에 면을 푹... 담갔다 빼 먹는다.

기가막히다.

절반 정도 면을 먹었을 때 매운맛 소스를 츠케지루에 티스푼으로 한 스푼 정도 넣는다.

단순히 매워지는게 아니라 맛이 풍성...하고 화사해진다.

면을 다 먹어도 분명 스프(츠케지루)가 남았을텐데,

그땐 와리스프를 넣어 간을 좀 약하게 한뒤,

다시 스푼으로 떠먹다가,

나중엔 들이키며 클리어.

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아... 좋구나. 진짜.

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