110418 _ 다시 제주! 중문 말고기집 '마원'

 

다시 제주여행 !!!

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추사관을 나와 열심히 달려간 곳은 중문의 말고기 전문점 '마원'

 

 

 

 

 

 

 

도착하니 매니저분께서 주차하고 막 내리는 우리 가족을 친절히 맞이하고는 안내해주신다.
주차만 해도 안내를 해주시다니 정말 친절하시네...라고 생각했는데, 단순히 그런 이유만이 아니라...

 

 

 

 

 

이집이 엄청 넓기 때문에 안내가 없으면 사람들이 살짝 어디로 들어가야할지 헷갈려 할 지도 모르는 이유도 있을 듯.

 

 

 

 

 

대충 만든 잡스러운 공간들이 아니라 제법 기품이 있다.

 

 

 

 

 

잡스러운 장식이나 그런건 전혀 없고.

 

 

 

 

 

 

생각보다 무척 넓어서 많이 놀랐다.

 

 

 

 

 

 

 

우린 우측에 보이는 건물로 안내받아 들어갔다.
이곳은 단품과 코스 모두 먹을 수 있는데 단품을 먹을까...하다가 일단 코스를 먹기로 했다.
A코스는 1인당 40,000원이고 B코스는 1인당 30,000원인데 우린 모두 B코스로 통일.
A코스에서 2가지가 빠지면 B코스인데 그 빠지는 두 가지 모두 우리가 그닥 관심없어하는 메뉴라...(뭐였지?)
돈 한푼이라도 아낄겸 B코스로.

 

 

 

 

 

밑반찬. 저 콩나물 냉채가 무척 괜찮다.

 

 

 

 

 

죽 등장. 응? 맛있게 먹었는데 이게 무슨 죽이었지? 기억이 안난다.
그리고 죽먹기 전에 말뼈와 한약재를 넣고 다린 한약 비슷한게 나오는데 이걸 원샷한다.
위를 보호해주는 역할을 한다고.

 

 

 

 

 

먼저... 육회와 육사시미.
개인적으로 육회를 거의 먹지 않는다.
그런데 그냥 말고기 육회는 워낙 유명한지라 한 번 먹어보니... 어라? 정말 맛이 있다.
참기름과 양념으로 떡칠을 한 여느 육회와는 달라도 한참 다르다.
재료맛을 잘 살린 최소한의 양념.
사시미도 찰지고 고소하다.

 

 

 

 

 

말갈비찜.
말이 지방이 적어서 많이 퍽퍽할 줄 알았는데 무척 잘 조리한 듯.
생각보다 역시 무척 맛있게 먹었다.

 

 

 

 

 

 

아이고... 이건 안나왔음했는데, 말고기 햄버거 스테이크.
그런데 엉망이지 않을까?했던 비주얼과는 달리...

 

 

 

 

 

이게 과하지 않고 맛있다. 식구들 모두 이런 소스 범벅이면 고개를 돌렸을텐데 소스 맛이 전혀 진하지 않다.
게다가 달지 않아서 맘에 들었다.
말고기 코스드시고 후회한 분들도 제법 되시던데 우리 가족에겐 잘 맞나보다.

 

 

 

 

 

구이가 나올 차례인데 내가 직원분께 '구이는 좀 많이 주실 수 없나요? 저 간에 기별도 안가요...'라고 했더니
환히 웃으시며 어떤게 부족하냐고 물어보셔서 '그냥 다요'라고 웃으며 말씀드렸더니...
다시 육회와 갈비찜을 한 번 더 내주셨다.
우아... 이렇게 감사할 수가! 솔직히 양이 무척 적게 느껴졌었는데 육회, 갈비찜 서비스로 허기 갈증을 완전 해소!

 

 

 

 

 

구이도 아주 맛있다.
보시다시피 말고기는 마블링이 거의 없다시피 하다.
당연히 오래 구우면 퍽퍽해져서 그 맛이 심하게 떨어지니...

 

 

 

 

 

살짝 익혀 먹어야 한다. 소고기와는 분명히 다른 맛.

 

 

 

 

 

그리고 말뼈를 고아 만든 국과 밥이 나온다.
이것도 설렁탕과는 다른 고소한 맛이 있다.

 

 

 

 

 

마지막으로 수정과.


사실 말고기집은 '사돈집'과 '마원' 중 무척 고민하다가 '마원'으로 간 것인데 우리 식구들은 아주 만족스러워 했다.
가격에 비해 양이 좀 부족하다는 느낌이 있고, 디저트가 수정과뿐이니 아쉬움이 좀 있긴 했지만.
사실 디저트에 힘을 줄 가격은 아니라도 조금 인상적인 마무리가 필요하진 않을까 싶기도 하다.