170815 _ 광화문국밥 - 오랜만에

 

 

170815  인사동 아라아트센터 '뱅크시 코리아 서울 (BANKSY KOREA SEOUL)' → 광화문국밥 : 오랜만에 → 성산동 '리치몬드 제과점'

 

 

 

 

아라아트센터에서 정말 실망스러운 전시를 보고 식사하러 오랜만에 '광화문국밥'에 왔다.

정말... 오랜만인 것 같다.

다시 직장을 다니면서 평일에 시간을 낼 수 없으니... 주말엔 문을 열지 않는 광화문국밥을 올 수가 없었지.

광화문 국밥에 일찍 도착해서 20분 정도 기다렸다 들어갔는데,

우리 바로 뒤로 정호영 셰프와 부장님이 들어오시더라.ㅎ

반가와서 인사나누고 잠깐 얘기도 나눴다.

정호영 셰프께선 얼마전 일본에 다녀오셨는데 여쭤보니 아키타현으로 홍보영상 찍으러 다녀오셨다고.

얼마나... 좋은 곳을 많이 다니셨을까.ㅎ

 

 

 

 

비가... 정말 많이 내렸다.

휴일이여서 인근 직장인들도 근무하지 않고, 비까지 무섭게 내리니 손님이 정말 없더라.

 

 

 

 

 

 

 

오징어 젓갈이 나오더라!

 

 

 

 

 

 

 

 

오랜만이야 수육 반접시.

이전보다 더 부드러워졌는데...

난 이전도 좋았고 부드러워진 느낌이 있는 이번도 좋다.

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고,

정말 흔들림없는 광화문 국밥의 돼지국밥.

여전히 좋다.

저 맑고도 깊은 국물.

감칠맛 잘 살아나는 버크셔 흑돼지.

 

 

 

 

 

 

 

 

예전보다 찰기가 더 많아진 듯한 밥.

난 꼬들꼬들한 이전 스타일도 좋은데 보다 더 보들보들해진 이 밥도 좋다.

뭐가 더 좋다고 말하긴 참 힘들어.

분명한 건... 진짜... 정말... 밥이 맛있다.

광화문 국밥은 진짜 밥이 맛있어.

우리 주식이 밥인데 안타깝게도 우린 외식을 하면서 맛있는 밥을 경험한다는게 정말... 힘들다는게 현실.

 

 

 

 

 

 

 

 

클리어.

아... 일주일에 한 번은 오고 싶은데.